NGỘ ĐỘC BOTULIUM: NGUYÊN NHÂN BIỂU HIỆN VÀ CÁCH PHÒNG NGỪA

 

NGỘ ĐỘC BOTULIUM LÀ MỘT NGỘ ĐỘC NẶNG DỄ TỬ VONG, VẬY CÁC BIỂU HIỆN CỦA NGỘ ĐỘC BOTULIUM LÀ NHƯ THẾ NÀO, NGUYÊN NHÂN DO ĐÂU, CÁCH PHÒNG NGỪA RA SAO? HÔM NAY MÌNH XIN ĐƯỢC TRÌNH BÀY ĐỂ MỌI NGƯỜI BIẾT. TỪ ĐÓ CÓ THỂ PHÒNG NGỪA HIỆU QUẢ HẠN CHẾ BỊ NGỘ ĐỘC BOTULIUM.

VI KHUẨN CLOSTRIDIUM BOTULINUM

1.     NGUYÊN NHÂN GÂY NGỘ ĐỘC BOTULIUM:

NGỘ ĐỘC BOTULINUM DO ĐỘC TỐ CỦA VI KHUẨN CLOSTRIDIUM BOTULINUM SINH RA DO ĂN PHẢI THỰC PHẨM NHIỄM KHUẨN. NHỮNG LOẠI THỰC PHẨM CÓ NGUY CƠ CHỨA ĐỘC TỐ BOTULINUM CÓ THỂ BAO GỒM CÁC LOẠI THỰC PHẨM LÊN MEN TRUYỀN THỐNG KHÔNG ĐẢM BẢO VỆ SINH, THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP VÀ SỮA CHUA ĐÃ BỊ HỎNG.

2.     NHỮNG BIỂU HIỆN KHI BỊ NGỘ ĐỘC BOTULINUM:

CÁC TRIỆU CHỨNG NGỘ ĐỘC BOTULINUM THƯỜNG XUẤT HIỆN TỪ 4 GIỜ ĐẾN 8 NGÀY SAU KHI ĂN PHẢI THỨC ĂN NHIỄM ĐỘC TỐ.

TRIỆU CHỨNG NGỘ ĐỘC BOTULINUM: 

• MỜ MẮT
• KHÓ NÓI
• KHÔ MIỆNG, KHÓ NUỐT
• MỆT MỎI, SUY NHƯỢC
• ĐAU BỤNG
• BUỒN NÔN, NÔN MỬA
• YẾU CƠ CỔ, CÁNH TAY
• LIỆT MẶT

 

3.    THỰC PHẨM CÓ NGUY CƠ CHỨA ĐỘC TỐ BOTULINUM:

 

NHỮNG THỰC PHẨM CÓ NGUY CƠ CHỨA ĐỘC TỐ BOTULINUM:

• CÁC LOẠI THỰC PHẨM LÊN MEN TRUYỀN THỐNG KHÔNG ĐẢM BẢO VỆ SINH
• THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP ĐÃ BỊ HỎNG
• SỮA CHUA ĐÃ BỊ HỎNG

4.    CÁCH PHÒNG CHỐNG NGỘ ĐỘC BOTULINUM:

 

• LỰA CHỌN SẢN XUẤT CÓ NGUỒN GỐC, XUẤT XỨ RÕ RÀNG, ĐẠT TIÊU CHUẨN AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM
• CẨN TRỌNG VỚI NHỮNG LOẠI THỰC PHẨM ĐÓNG GÓI CÓ MÙI, VỊ, HOẶC MÀU SẮC BẤT THƯỜNG.
• BẢO QUẢN RIÊNG BIỆT THỰC PHẨM SỐNG VÀ CHÍN, BẢO QUẢN THỰC PHẨM Ở NHIỆT ĐỘ AN TOÀN.
• CÁC LOẠI THỰC PHẨM LÊN MEN, CHẲNG HẠN NHƯ DƯA CÀ MUỐI NÊN ĐƯỢC MUỐI ĐỦ MẶN VÀ ĐỦ ĐỘ CHUA.
• KHÔNG ĂN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP KHI NẮP HỘP ĐÃ BỊ CONG, HỘP ĐÃ BỊ GỈ HOẶC BỊ PHỒNG.
• NẤU CHÍN KỸ THỨC ĂN.

 

5.    5 CHÌA KHÓA ĐỂ CÓ THỰC PHẨM AN TOÀN HƠN THEO TỔ CHỨC Y TẾ THẾ GIỚI (WHO):

 

GIỮ SẠCH SẼ: ĐỘC TỐ BOTULINUM THƯỜNG CHỈ XẢY RA VỚI CÁC LOẠI THỰC PHẨM ĐÓNG KÍN TRONG MÔI TRƯỜNG THIẾU KHÔNG KHÍ, TRONG ĐIỀU KIỆN SẢN XUẤT BỊ NHIỄM BẨN, MỌI NGƯỜI CẦN CHỌN CÁC SẢN PHẨM CÓ NGUỒN GỐC XUẤT XỨ RÕ RÀNG, CÓ TIÊU CHUẨN CHẤT LƯỢNG VÀ AN TOÀN ĐƯỢC CÔNG NHẬN.

ĐỂ RIÊNG THỰC PHẨM SỐNG VÀ CHÍN: BẢO QUẢN RIÊNG BIỆT CÁC LOẠI THỊT SỐNG, THỊT GIA CẦM, HẢI SẢN, TRỨNG CHƯA NẤU CHÍN VỚI CÁC THỰC PHẨM ĐỂ ĂN NGAY (NHƯ SA LÁT, NỘM, THỊT CHÍN…). LUÔN SỬ DỤNG DAO, THỚT, ĐỒ ĐỰNG RIÊNG BIỆT CHO CÁC LOẠI THỊT SỐNG, THỊT GIA CẦM, HẢI SẢN, TRỨNG CHƯA NẤU CHÍN.

NẤU KỸ: DO BOTULINUM BỊ PHÁ HỦY BỞI NHIỆT ĐỘ SÔI NÊN THỨC ĂN CẦN ĐƯỢC NẤU CHÍN VÀ ĐUN SÔI KỸ.

GIỮ THỰC PHẨM Ở ĐIỀU KIỆN AN TOÀN: KHÔNG SỬ DỤNG CÁC THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP KHI CÓ MÙI, MÀU SẮC, VỊ THAY ĐỔI KHÁC THƯỜNG. VỚI THỰC PHẨM LÊN MEN, ĐÓNG GÓI HOẶC CHE ĐẬY KÍN THEO CÁCH TRUYỀN THỐNG CẦN ĐẢM BẢO PHẢI ĐỦ ĐỘ CHUA, MẶN. NẾU BẠN CÓ BẤT KỲ NGHI NGỜ NÀO VỀ VIỆC LIỆU THỰC PHẨM CÓ ĐƯỢC ĐÓNG HỘP ĐÚNG CÁCH HAY KHÔNG, HÃY VỨT NÓ ĐI.

SỬ DỤNG NGUỒN NƯỚC VÀ NGUYÊN LIỆU AN TOÀN: LỰA CHỌN NGUỒN THỰC PHẨM AN TOÀN VÀ NGUỒN NƯỚC ĐẢM BẢO ĐỂ RỬA RAU QUẢ, CHẾ BIẾN THỰC PHẨM VÀ DÙNG ĐỂ ĐUN NẤU THỨC ĂN.

NGỘ ĐỘC DO ĐỘC TỐ BOTULINUM LÀ MỘT TRƯỜNG HỢP KHẨN CẤP. TÌM KIẾM SỰ TRỢ GIÚP Y TẾ NGAY LẬP TỨC NẾU BẠN HOẶC AI ĐÓ MÀ BẠN BIẾT CÓ CÁC DẤU HIỆU NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM HOẶC CÁC BIỂU HIỆN CO CỨNG CƠ, LIỆT CƠ. ĐIỀU TRỊ THÀNH CÔNG PHỤ THUỘC ĐÁNG KỂ VÀO VIỆC CHẨN ĐOÁN SỚM VÀ SỬ DỤNG NHANH CHÓNG CHẤT KHÁNG ĐỘC TỐ BOTULINUM.

HI VỌNG QUA BÀI NÀY MỌI NGƯỜI CÓ CÁI NHÌN TỔNG QUAN VỀ NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM, TỪ ĐÓ THỰC HIỆN TỐT VIỆC VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM ĐÊ MANG LẠI MỘT CUỘC SỐNG KHỎE MẠNH HƠN VÀ HẠNH PHÚC HƠN.

KÍNH MỜI QUÝ BẠN ĐỌC XEM VIDEO TẠI ĐÂY: